{"id":32851,"date":"2026-10-20T08:23:46","date_gmt":"2026-10-20T06:23:46","guid":{"rendered":"https:\/\/digitourism.ch\/?p=32851"},"modified":"2026-10-20T08:23:49","modified_gmt":"2026-10-20T06:23:49","slug":"voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/","title":{"rendered":"Voici la \u00ab\u2009pharmacie naturelle\u2009\u00bb de Kurt Hostettmann \u00e0 Champex-Lac\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Il a enseign\u00e9 \u00e0 New York, Kyoto, Vancouver, Lausanne et Gen\u00e8ve. Il a parcouru l’Afrique, l’Asie et l’Am\u00e9rique latine. Et pourtant, c’est \u00e0 Champex-Lac que le professeur Kurt Hostettmann a choisi de s’\u00e9tablir pour de bon. Lors des Journ\u00e9es Digitourism de mai 2026, ce sp\u00e9cialiste mondial des plantes m\u00e9dicinales a livr\u00e9 une conf\u00e9rence aussi savante qu’intime sur les plantes alpines et sur ce qui fait l’esprit unique de ce village alpin.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Tout a d\u00e9marr\u00e9 en 1969. \u00c9tudiant en doctorat \u00e0 l’Universit\u00e9 de Neuch\u00e2tel, Kurt Hostettmann se voit confier une th\u00e8se sur les gentianes alpines. Son directeur de th\u00e8se, le professeur Favarger, lui indique o\u00f9 trouver les plantes\u2009: au jardin alpin Flore-Alpe de Champex<\/a>. \u00ab\u2009Je ne connaissais pas Champex, on m’y a envoy\u00e9. Je ne l’avais jamais vu, jamais entendu parler.\u2009\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Sur place, il rencontre Egidio Anchisi, le jardinier l\u00e9gendaire du site. \u00ab\u2009Il connaissait toutes les plantes. Je lui disais\u2009: j’ai besoin de telle gentiane. Il me r\u00e9pondait\u2009: ah oui, je l’ai vue il y a dix ans, \u00e0 tel endroit.\u2009\u00bb Une collaboration d\u00e9cisive, qui marquera le d\u00e9but d’une longue histoire avec Champex. C’est d’ailleurs dans le chalet du jardin alpin que na\u00eet sa relation avec celle qui deviendra sa femme, professeure de chimie, avec qui il sera mari\u00e9 47 ans. <\/p>\n\n\n\n

Six gentianes \u00e0 port\u00e9e de chalet<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Sp\u00e9cialiste des gentianes \u2014 il en a cherch\u00e9 dans les Rocheuses, dans l’Himalaya, en a dirig\u00e9 des th\u00e8ses enti\u00e8res sur le sujet \u2014 Kurt Hostettmann recense six esp\u00e8ces diff\u00e9rentes autour de Champex. La gentiane printani\u00e8re, la gentiane cili\u00e9e, la gentiane champ\u00eatre… \u00ab\u2009La gentiane jaune, la plus c\u00e9l\u00e8bre, celle qu’on utilise pour faire la Suze et les ap\u00e9ritifs, ne pousse pas \u00e0 Champex. Elle pousse \u00e0 La Fouly.\u2009\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Il conna\u00eet chaque recoin du territoire. La promenade qu’il recommande le plus\u2009? Partir du bout du lac en direction du t\u00e9l\u00e9si\u00e8ge. \u00ab\u2009Vous avez environ 40 plantes m\u00e9dicinales sur ce parcours. Je le fais chaque ann\u00e9e au moins cinq fois pour l’office du tourisme.\u2009\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Des plantes qui soignent, preuves \u00e0 l’appui<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Le professeur ne se contente pas d’observer. Il a consacr\u00e9 sa carri\u00e8re \u00e0 d\u00e9montrer scientifiquement ce que les gu\u00e9risseurs traditionnels pressentaient. Un exemple frappant\u2009: l’\u00e9pilobe \u00e0 petites fleurs, une plante qui pousse autour de son chalet comme une mauvaise herbe. Une gu\u00e9risseuse autrichienne, Maria Treben, la recommandait contre les probl\u00e8mes de prostate. Sujet \u00e0 caution pour beaucoup \u2014 jusqu’\u00e0 ce que son doctorant Bertrand Ducret, aujourd’hui CEO de Debiopharm \u00e0 Lausanne, identifie le principe actif et d\u00e9montre cliniquement son efficacit\u00e9. \u00ab\u2009Elle avait raison. On peut \u00e9viter l’intervention chirurgicale dans certains cas.\u2009\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La myrtille sauvage, abondante au Val d’Arpette, est une autre de ses favorites. \u00ab\u2009Des dizaines d’\u00e9tudes cliniques prouvent que le jus de myrtille am\u00e9liore la m\u00e9moire.\u2009\u00bb Avec une pr\u00e9cision importante\u2009: les myrtilles vendues en commerce ont les pigments actifs uniquement dans la peau, alors que la myrtille sauvage en est color\u00e9e jusqu’au c\u0153ur. \u00ab\u2009Les myrtilles du commerce ne servent \u00e0 rien pour la m\u00e9moire.\u2009\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Quant au romarin, il cite Shakespeare \u2014 \u00ab\u2009There is rosemary, that’s for remembrance\u2009\u00bb \u2014 et les Grecs anciens, qui frottaient les tempes de leurs enfants avec des brins frais avant l’\u00e9cole. \u00ab\u2009\u00c7a marche. Il faut inhaler l’huile essentielle riche en cin\u00e9ole.\u2009\u00bb <\/p>\n\n\n\n

L’eau, les sommets, et une philosophie de vie<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des plantes, c’est aussi la g\u00e9ographie de Champex qui retient le professeur. Le lac, bien s\u00fbr. Mais surtout l’eau qui coule. \u00ab\u2009J’aime encore mieux l’eau qui coule. Je suis adepte d’H\u00e9raclite d’\u00c9ph\u00e8se\u2009: Panta rei<\/em>, tout coule, tout passe.\u2009\u00bb Il a vu les chutes du Niagara, les chutes Victoria, les chutes d’Iguaz\u00fa. Celles du Durnand, \u00e0 quelques centaines de m\u00e8tres de chez lui, le touchent autant. \u00ab\u2009Si vous \u00eates un peu d\u00e9prim\u00e9, allez devant une chute d’eau. Pas besoin d’antid\u00e9presseurs.\u2009\u00bb\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La vue sur le massif du Grand Combin, les cabanes alpines accessibles gr\u00e2ce aux remont\u00e9es m\u00e9caniques, les bons restaurants \u2014 il les cite tous. Et il tient \u00e0 le pr\u00e9ciser\u2009: quand des groupes de m\u00e9decins viennent le rejoindre pour des excursions botaniques au Val d’Arpette, il refuse cat\u00e9goriquement le pique-nique. \u00ab\u2009Je les oblige \u00e0 aller au restaurant. Il faut aider au d\u00e9veloppement touristique.\u2009\u00bb <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s Columbia University, Kyoto, Vancouver, Surabaya, la Chine, le Malawi, Tahiti, la R\u00e9union, et vingt pays africains visit\u00e9s pour l’OMS, Kurt Hostettmann a adapt\u00e9 la formule de Jules C\u00e9sar \u00e0 sa propre trajectoire. Veni, vidi, vici<\/em> est devenu Veni, vidi, mansi<\/em>\u2009: je suis venu, j’ai vu, je suis rest\u00e9. \u00ab\u2009Je resterai ici jusqu’\u00e0 la fin de mes jours. C’est impossible de quitter Champex\u2009\u00bb, conclut-il. <\/p>\n\n\n\n

 
Propos recueillis le 27 mai 2026 lors des Journ\u00e9es Digitourism \u00e0 Champex-Lac.  <\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lors des Journ\u00e9es Digitourism de mai 2026, ce sp\u00e9cialiste mondial des plantes m\u00e9dicinales a livr\u00e9 une conf\u00e9rence aussi savante qu'intime sur les plantes alpines et sur ce qui fait l'esprit unique de ce village alpin.","og_url":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/","og_site_name":"Digitourism","article_published_time":"2026-10-20T06:23:46+00:00","article_modified_time":"2026-10-20T06:23:49+00:00","og_image":[{"width":2040,"height":555,"url":"https:\/\/digitourism.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/55299422365_6899d627e1_k-e1791893838855.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Amalia da Fonseca","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Amalia da Fonseca","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/"},"author":{"name":"Amalia da Fonseca","@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/#\/schema\/person\/dc61386b210081ddd33958e62b442758"},"headline":"Voici la \u00ab\u2009pharmacie naturelle\u2009\u00bb de Kurt Hostettmann \u00e0 Champex-Lac\u00a0","datePublished":"2026-10-20T06:23:46+00:00","dateModified":"2026-10-20T06:23:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/"},"wordCount":854,"publisher":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/digitourism.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/55299422365_6899d627e1_k-e1791893838855.jpg","articleSection":["Actualit\u00e9s"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/","url":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/","name":"Voici la \u00ab\u2009pharmacie naturelle\u2009\u00bb de Kurt Hostettmann \u00e0 Champex-Lac\u00a0 – Digitourism","isPartOf":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/digitourism.ch\/fr\/voici-la-pharmacie-naturelle-de-kurt-hostettmann-a-champex-lac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/digitourism.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/55299422365_6899d627e1_k-e1791893838855.jpg","datePublished":"2026-10-20T06:23:46+00:00","dateModified":"2026-10-20T06:23:49+00:00","description":"Il a enseign\u00e9 \u00e0 New York, Kyoto, Vancouver, Lausanne et Gen\u00e8ve. 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